Ingredientes
- 250 g de almeja chirla
- 200 g de anillos de calamar
- 1 lt de agua o caldo de pescado
- 1 tz de verdolagas
- 1/2 tz de cebolla picada
- 1 diente de ajo picado
- 1 tz de agua
- 1 cda de aceite
Preparación
- Coloca las verdolagas en la licuadora y agrega el caldo de pescado; licúa y resérvalo.
- Sofríe la cebolla, el ajo y los anillos de calamar en una olla con el aceite a fuego alto durante tres minutos. Agrega las almejas y el caldo de verdolaga, cubre y deja hervir durante cinco minutos más.
- Retira, salpimienta y sirve.