Sandwiches de atun y queso

Ingredientes

• 12 oz. de atún, previamente cocinado
• 1 taza de queso manchego
• 1/4 taza de media crema
• 2 cucharadas de condimento/salsa dulce de pepinillo
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta
• Pan para sándwiches
• 2 ó 3 cucharadas de mantequilla
• Lechuga finamente picada

Procedimiento

1. En un recipiente combina el atún, el queso, la media crema, condimento/salsa dulce de pepinillo, la sal y la pimienta.
2. Pon 1/2 taza de la mezcla en 4 rebanadas de pan, después tápalos con las otras 4 rebanadas de pan.
3. En un sartén derrite 1 cucharada de mantequilla a fuego medio.
4. Pon a cocinar los sándwiches durante 4 minutos, por cada lado.
5. Añade mas mantequilla si es necesario.
6. Pártelos por la mitad y sírvelos en una cama de lechuga.