Para mariscos en

Caracoles

¡los mejores!

Salpicón de pulpo

Ingredientes

  • 1pz de pulpo fresco
  • 1pz pimiento verde
  • 1pz pimiento rojo
  • Media cebolla
  • 1 diente de ajo
  • Perejil al gusto
  • Paprika
  • c/s aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Cocina el pulpo en agua con sal por 30 minutos y córtalo en piezas pequeñas.
  2. Corta los pimientos, la cebolla y el ajo e incorpóralos en un recipiente junto con el pulpo.
  3. Mezcla el aceite, vinagre, la paprika y el perejil. Agrega sal y pimienta al gusto.
  4. Agrega la vinagreta a la preparación rectifica sazón y sirve.

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