Ingredientes
- 1pz de pulpo fresco
- 1pz pimiento verde
- 1pz pimiento rojo
- Media cebolla
- 1 diente de ajo
- Perejil al gusto
- Paprika
- c/s aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Cocina el pulpo en agua con sal por 30 minutos y córtalo en piezas pequeñas.
- Corta los pimientos, la cebolla y el ajo e incorpóralos en un recipiente junto con el pulpo.
- Mezcla el aceite, vinagre, la paprika y el perejil. Agrega sal y pimienta al gusto.
- Agrega la vinagreta a la preparación rectifica sazón y sirve.