Tiras de pescado capeado sazonado

Ingredientes 5 filetes de pescado tilapia o basa cortados en tiras 2 cdas. de finas hierbas 3 huevos (separadas las yemas de las claras) 2 cdas. de harina de trigo ¼ de taza de aceite de canola Sal y pimienta al gusto Preparación Bate las claras a velocidad alta hasta que se formen picos duros, … Leer más

Pescado horneado con champiñones

Ingredientes 3 cdas. de aceite de oliva 2 tazas de champiñones rebanados 8 cebollitas Cambray en rebanadas 1/3 de taza de jugo de limón 3 cdas. de jugo sazonador 4 filetes tilapia de 200 g Sal y pimienta Preparación Fríe en el aceite de oliva los champiñones y las cebollitas hasta que estén dorados. Agrega … Leer más

Fish and Chips

Ingredientes ½ de tazas de cerveza obscura 1 taza de harina 1 cdta. de polvo para hornear 1 cdta. de sal 8 tiras de filete de tilapia o basa 500 g de papas a la francesa congeladas Aceite suficiente para freír 1 taza de mayonesa 2 limones amarillos Preparación Mezcla la cerveza con la harina, … Leer más

Filete a la Veracruzana

Ingredientes 4 filetes de pescado blanco 1 cebolla en medias lunas 4 tazas de jitomates guajes, picados y sin cascara 3 dientes de ajo ¼ de taza de alcaparras 1 taza de aceitunas verdes, en lunas ½ taza de perejil 1 lata de chiles güeros 3 cucharadas de aceite de oliva Preparación En una sartén … Leer más