Tostadas de ensalada de cangrejo

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Tostadas de ensalada de cangrejo

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Ingredientes:

  • 1 taza de carne de cangrejo cocida. (Ya desmenuzada)
  • 1 pieza de pimiento morrón rojo finamente picado.
  • 1 pieza de chile jalapeño finamente rebanado.
  • 1/2 taza de grano de elote.
  • 3 cucharadas de mayonesa.
  • 1/4 de taza de cilantro finamente picado.
  • 1 cucharada de jugo de limón.
  • 1/3 de taza de aderezo italiano.
  • 2 cucharadas de crema.
  • 6  tostadas.

 

Procedimiento:

  1. Mezcla la carne de cangrejo,  el cilantro, la mitad del jalapeño, el pimiento rojo, el elote, el aderezo,  y el jugo de limón en un recipiente.
  2. En un tazón mezcla la mayonesa con la crema y añade la otra mitad del jalapeño a la mezcla de mayonesa.
  3. Unta cada tostada con una cucharada de la mezcla que hicimos y cúbrelas con cantidades iguales de la mezcla de carne de cangrejo.

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